|
Telor Boemboe Bali - Gekookte Eieren In Chilisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 6 eieren
3 sjalotten (fijngesnipperd)
2 eetlepels olie
4 tomaten (in blokjes)
2 teentjes knoflook (geperst)
6 eetlepels zoete chilisaus
2 eetlepels ketjap manis
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eieren in 8 min. hard koken. Eieren onder koud stromend water afspoelen en pellen. In wok sjalot 1 min. in olie fruiten. Tomaat en knoflook 2 min. meebakken. Chilisaus, ketjap en 125 ml water erdoor roeren. Op smaak brengen met zout. Eieren in saus leggen en 5 min. zachtjes laten sudderen.
|
|
|